Bière bio & artisanale, Brasserie Cordoeil, Distillerie

Bienvenue à la ferme

JOURNEES FERMES OUVERTES EN PROVENCE ALPES COTE D'AZUR

La filière Agritourisme s'est fortement développée dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur au cours de ces dernières années. Afin d'offrir aux visiteurs un panel varié de fermes à visiter, les six départements de la région (04-05-06-13-83-84) ont décidé d'organiser les 7 et 8 juillet 2007 une opération "portes ouvertes" concertée : BIENVENUE DANS NOS FERMES. Ce sera l'occasion de démontrer le dynamisme des agriculteurs inscrits dans le réseau national "Bienvenue à la Ferme", d'organiser des dégustations de produits fermiers, des visites d'exploitation et surtout de rappeler l'esprit d'innovation qui anime le monde agricole.

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Floraison bio
Floraison bio

Crée il y a quatre ans par Agribio 04 (le groupement des paysans bio des Alpes de Haute Provence) la manifestation Floraison bio a pris de l'ampleur au fil des années : le nombre de fermes ouvertes et de visiteurs augmentent chaque année : en 2006, 69 fermes bio seront ouvertes dans toute la région.

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Le génépi
Le génépi

le champ de genepi

 

Génépi est le nom commun qui désigne à la fois une plante : l'artemisia umbelliformis et une liqueur faite a partir de cette plante.

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La lavande
La lavande

champ de lavande

 

La lavande est une culture traditionnelle de la vallée du Verdon et de l'Asse. Thorame-Basse comme Barrême étaient des communes réputées pour la qualité de leurs huiles essentielles, très recherchées par les parfumeurs de Grasse.

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Le fourrage
Le fourrage

fenaison al'ancienne

 

Nous produisons du foin de prés de montagne et un petit peu de seconde coupe sur les luzernes. Tous nos fourrages sont certifiés AB par ULASE, et utilisable par des éleveur Bio. La plus grosse partie du stock est vendue, le reste est auto consommé par nos ânes.

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Les ânes
Les ânes

Les écrits les plus anciens montrant l’importance des ânes dans le système d’élevage ovin basé sur la transhumance entre la Basse-Provence et les alpages de Haute-Provence, des Alpes et du Dauphiné datent du Xve siècle. Durant près de 5 siècles, ils ont été les acteurs essentiels de la transhumance des moutons en portant, grâce à des bâts adaptés, le matériel, la nourriture des bergers, le sel pour les brebis et même les agneaux nés en chemin.

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Le houblon
Le houblon

cone de houblonLe houblon est une plante vivace de la famille des canabinacées. Ses inflorescences femelles (cônes) sont ajoutées à la bière depuis le 8eme siècle. Cela favorise sa conservation.

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Pourquoi l’agriculture biologique ?
Pourquoi l’agriculture biologique ?

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Dans un souci de préservation du patrimoine naturel qui nous entoure, tous les produits de la ferme sont certifiés AB (Agriculture Biologique) depuis notre reconversion entamée en  2002 grâce à un CTE (Contrat territorial d'exploitation).

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