Nos bières sont réalisées à partir des matières premières de la ferme : elles sont naturelles et sans produits chimiques.

Les installations de l'atelier de malterie-brasserie se visitent toute l'année sur rendez-vous au 04 92 83 42 23.

En 1999, aidés par une bande d'amis, nous avons réalisé un de nos premiers brassins, dans des gamelles de cuisine, chauffées par de la vapeur provenant d'une ancienne cocotte-minute... Les brassins étaient assez folkloriques, pas toujours buvables, mais...  toujours bus !