Nos bières

Notre gamme de

Bières

Nos bières sont réalisées à partir des matières premières de la ferme : elles sont naturelles et sans produits chimiques.
Classique

Cordoeil Ambrée

Une bière ambrée aromatique et équilibrée. Caractérisée par des saveurs fruitées et maltées, avec une fin de bouche chocolat et réglisse. C’est notre bière phare. Non filtrée. 6°5

Une bière de plaisir, à déguster le soir entre amis.

Existe en 33cl, 75cl et fût de 20L.

* Fourquet d’Or au concours de Nancy en 2015
* Médaille d’Or en 2016 au concours international de Lyon

Barley Wine bas-alpin

Bombasse

Cette bière ambrée forte, onctueuse, développe de multiples saveurs : fruit, miel, grillé, céréales. Bière de dégustation à la bouche intense et marquée. Non filtrée.

Surprenante pour les novices, elle est à réserver aux connaisseurs, et à consommer avec prudence à cause de ses 10,5°.

Nous vous recommandons de la garder en cave, c'est un nectar qui va s'affiner avec le temps...

Existe en 75cl et fût de 20L sur commande.

Classique

Cordoeil Blonde

Une ancestrale alchimie transforme orge et houblon en cette bière blonde dorée à l’amertume modérée. La montagne du Cordœil fournit l’eau d’une qualité exceptionnelle utilisée pour le brassage de cette bière naturelle et non-filtrée. La plus « classique » de nos bières.

5°5

Une bière désaltérante et parfumée à la fois.

Existe en 33cl, 75cl et fût de 20L.

* Médaille d’Argent en 2016 au concours international de Lyon
* Médaille d’Argent en 2020 au concours international de Lyon

Stout

Anarchiste

Une bière de type « stout » anglais. Très peu alcoolisée avec ses 3°8 d’alcool, elle est pourtant particulièrement aromatique, avec des notes de cacao et de café très marquées et une amertume prononcée. Ça en fait une bière de soif très agréable.

Existe en 75cl et fût de 20L sur commande.

So fraîche !

Cordoeil Deuxgrains

Une bière blanche à base de deux types de grains : de l'orge et du blé. Malté et légèrement acidulé, avec des arômes d'agrume développés naturellement par la levure. C'est une bière très désaltérante pour l'été.

Existe en 33cl, 75cl et fût de 20L.

* Fourquet d’Or au concours de Nancy en 2014
* Fourquet d’Argent au concours de Nancy en 2019
* Médaille de Bronze en 2019 au concours Brignoles

IPA Style

Cordoeil 23 Fructidor

Notre interprétation du style IPA, Indian Pale Ale. Une blonde à 5° caractérisée par des saveurs de houblon très marqué, des notes d’agrumes et de fruits exotiques en attaque et une amertume puissante en fin de bouche. Non filtrée.

Existe en 33cl, 75cl et fût de 20L sur commande.

* Médaille d’Argent 2019 au concours Général Agricole de Paris
* Médaille d’Argent 2020 au concours international de Lyon

Force rouge !

Cordoeil Framboise

Nulle trace d’édulcorant ou d’arôme ici ! C’est de la framboise bio qui est ajoutée à la bière pendant sa fermentation. Elle lui donne un goût subtil, sa couleur et une pointe d’acidité qui la rend rafraîchissante.

Non filtrée

Existe en 75cl et fût de 20L sur commande.

* Médaille d’Argent 2020 au concours international de Lyon

Charmogne !

Elixir

La bonne cité de Colmars les Alpes s’associe à la brasserie Cordœil pour vous offrir son Élixir. Cette bière aux fleurs de sureaux est spécialement mise en flacon en 2019 à l’occasion des 25 ans de la Fête Médiévale.

Légère, blonde pale à 5°

Existe en 33cl, 75cl et fût de 20L sur commande.

Abbaye

Orsini

Une blonde dorée très ronde dans le style des bières d'Abbaye à 8° d’alcool.

Elle a été créé pour la première fois en 2009 pour la protection de la vipère d'Orsini.

Existe en 33cl et 75cl.

Bois !

Bouscatier

Une ale brassée avec des malts tourbés et mise en garde avec du bois. C’est doux, c’est ambré, c’est boisé, avec une bonne amertume en fin de bouche. Un genre de Scottish Ale de bûcheron…

Ambrée à 5°2

Existe en 33cl, 75cl et fût de 20L sur commande.