Bon, hé bien là c’est la totale. Cette année 2021 commence très fort, après 5 médailles à Avignon et 2 à Brignoles, voilà qu’on vient de nous attribuer 1 médaille à Nancy. Trop c’est trop, à force on risque de finir comme les vieux généraux soviétiques ! Enfin, en moins triste, moins borné et avec
Bon, et bien je sais pas si j’ose communiquer autour de ça, mais on a encore gagné deux médailles à Brignoles… Cordoeil Bombasse médaille d’Or Cordoeil Blonde médaille d’Argent Et bien que dire de plus ? On est content, heureux !
Samedi 29 mai, nous avons fait une belle moisson de médailles au concours des bières d’Avignon. Trois en Or pour les Cordoeil Ambrée, Orsini et Bombasse. Une d’Argent pour la 23Fructidor et une de Bronze pour la Cordoeil Framboise. Une belle reconnaissance pour l’équipe de la brasserie et une mise en lumière pour le Haut-Verdon
À Thorame-Basse, on a commencé ce midi au Café de la Vallée chez l’ami Stéphane et on continue ce soir au Bar du Camping Du Villard chez Sébastien ! Ça fait du bien de se retrouver autour d’une bonne bière Cordoeil.
Un article dans le webzine de la CMAR PACA. Par contre j’ai pris du galon, je suis surclassé ! Me voilà ingénieur… Ce que je ne suis pas du tout ! Du coup le seul vrai ingénieur de l’équipe, ma chérie, va faire la tête.
Au GAEC POUGNET FRÈRES, on profite de quelques jours de beau temps qui ont un peu ressuyé la terre pour faire les derniers semis de printemps. Et cette semaine, le beau temps pour nos champs serait une belle pluie fine et régulière 😉 le paysan n’a pas la même notion du « beau temps » que l’humain
Après un mois de février d’une douceur incroyable, on a eu ce mois d’avril des -10°C et ce matin encore, de la neige. Rien de surprenant pour Thorame, mais ça fait toujours drôle… Pour le moment, le houblon supporte la chose, mais si on a des -10°C en mai, Aie ! Comme disait ma grand-mère
Le journal « La Provence » fait un article sur le rêve d’une bière 100% « made in Provence »… …mais c’est ce que l’on a fait pendant 10 ans ici à la brasserie Cordoeil avec nos bières 100% fermière ! Depuis l’agrandissement de 2016, on achète certains malt et houblon, on n’est plus autosuffisant. Mais la BRASSERIE CORDOEIL
« Dry-Hopping » comme disent les ingliches. En frankreich, on traduit par « houblonage à cru ». Contrairement son usage habituel, on ajoute le houblon « à cru » sans le faire bouillir. On le met directement dans le fermenteur, ou on utilise comme chez nous, un « canon à houblon » qui décuple l’extraction des arômes en un
Nathalie Jourdan et Frédéric Cerulli ont tourné une série de reportage sur les artisans du Haut-Verdon. Le premier reportage de la série nous est consacré. Il a été diffusé mardi 23 février 2021 dans le journal régional de midi. Milles mercis à France 3 et à l’équipe de tournage qui a fait un superbe travail