Aux cœur de l’été, deux restaurants mettent les bières Cordoeil à l’honneur.
Si vous passez par Moustiers Sainte Marie, c’est à la Bastide de Moustiers, le très beau restaurant d’Alain Ducasse que vous pouvez tous le mois de juillet, déguster un dessert à base de Cordoeil Deuxgrains.
« Poire Pochée, glace aux feuilles de cassissier, bière blanche du Haut-Verdon. »
Photo Bastide de Moustiers
A Saint André les Alpes, c’est au Lac Et Foret que la Cordoeil Ambrée est utilisée, cette fois pour la sauce de la volaille.
« Filet de suprême de volaille Label Rouge, contisé au beurre d’herbes de garrigue, purée de maïs, jus réduit à la bière ambrée de Cordoeil»
Photo Lac et Foret
Le reste de la carte, que ce soit à Moustiers ou à Saint André est également à tomber par terre !!!
Bon appétit.