La Cordœil Framboise est descendu de ses montagnes pour aller faire un tour du côté des falaises du Cap Canaille à Cassis. Encore une dégustation avec de fabuleux paysages en toile de fond. Et c’est vrai que la Framboise à Cassis, on ne nous l’avait jamais faite celle-là ! Merci à pour cette photo à
Samedi 26 janvier avait lieu à Tarare une réunion d’information du SNBI, j’y étais en tant que délégué départemental. photo SNBI Joli moment de partage et d’échange avec le Conseil d’Administration de notre Syndicat National des Brasseurs Indépendants. Merci a David Hubert du Ninkasi pour l’accueil et la visite. Je ne peux que conseiller
Pour cette année 2019, nous vous souhaitons la santé bien entendu, également beaucoup de bonheur et bien sur de très bonnes bières Cordœil… Brassicolement, L’équipe de la brasserie Cordoeil
Eric et Xavier, nos deux aventuriers de l’extrême, sont montés au sommet de la montagne de Cordœil (2 114 m) avant les premières neiges pour se boire une Cordœil ! Il paraît qu’elle est encore meilleure quand on la déguste là-haut…
Cet été, on vous a concocté une nouveauté top secrète… C’est une grande première à la brasserie Cordœil : une bière aux fruits ! Mais attention, c’est pas comme vous pouvez trouver dans la plupart des échoppes une blonde pisseuse avec des arômes pour faire le goût tagada, du parfum pour l’odeur qui entartugue, du colorant pour
Ci dessous le texte de mon intervention aux « Assises de la Transition Écologique et Citoyenne » du 06 à Nice le 29 octobre 2018. Pour en savoir plus sur les Assises, c’est ICI Créée en 2006, la bière Cordoeil est le résultat de ma passion pour la bière conjuguée à l’amour de la vallée de Thorame.
Sur « Verdon Info Net » du 4 octobre 2018 : ICI Sur « Haute provence Info » du 10 octobre 2018 : Sur « La Provence » du 16 octobre 2018 en page Éco :
Grâce à des amis Italiens, nous avons testé un ensemble de machines pour faire des pellets de houblon. Nous avons les premiers pellets de houblon 100% Thoramian récolte 2018 !! On va tester ça au plus vite dans la bière Cordoeil. Le principe est le même que pour les pellets de bois. L’avantage pour le
Cette année, on a redoublé d’effort pour entretenir le houblon depuis ce printemps, et la pluie nous a donnée un sérieux coup de main. Du coup, on a fait la récolte du siècle de houblon bio !!! On voit la vie en vert. Merci à tous les amis qui sont venus gentiment donner un coup
Eh bien voilà, elle est sortie la petite dernière ! On s’est fait griller la priorité par La Provence qui l’a annoncé la semaine dernière… Mais cette fois elle est vraiment là. C’est une jolie blonde à 5°. Et c’est surtout notre interprétation du style IPA, Indian Pale Ale. Elle est caractérisée par des saveurs de