Le journal « La Provence » fait un article sur le rêve d’une bière 100% « made in Provence »… …mais c’est ce que l’on a fait pendant 10 ans ici à la brasserie Cordoeil avec nos bières 100% fermière ! Depuis l’agrandissement de 2016, on achète certains malt et houblon, on n’est plus autosuffisant. Mais la BRASSERIE CORDOEIL
« Dry-Hopping » comme disent les ingliches. En frankreich, on traduit par « houblonage à cru ». Contrairement son usage habituel, on ajoute le houblon « à cru » sans le faire bouillir. On le met directement dans le fermenteur, ou on utilise comme chez nous, un « canon à houblon » qui décuple l’extraction des arômes en un
Nathalie Jourdan et Frédéric Cerulli ont tourné une série de reportage sur les artisans du Haut-Verdon. Le premier reportage de la série nous est consacré. Il a été diffusé mardi 23 février 2021 dans le journal régional de midi. Milles mercis à France 3 et à l’équipe de tournage qui a fait un superbe travail
On a profité du calme pour refaire le magasin de la brasserie. J’ai tiré des plans sur la comète, Jean-Da et Georges se sont improvisés menuisier et Marie à tout rangé aux petits oignons… Et voilà un superbe nouvel agencement. Plus clair et sympa pour vous cher clients.
Demi-journée dégustation en aveugle ce matin à la Brasserie. Une expérience enrichissante pour éduquer son palais et son cerveau à la reconnaissance des goûts, des faux-gouts et des odeurs de la bière. En effet, une bière contient jusqu’à 1400 composés naturels dont 850 participent à son odeur et plus de
La Provence publie un « Top 10 des idées cadeaux Made In Alpes ». Avec dans ce Top, la bière Cordoeil en bonne place !
Faites comme Gérard, télécharger votre attestation de sortie sur www.cordoeil.com Avec modération, sinon vous allez être obligé de cocher la dernière case…
Faites vous plaisir, ou faites plaisir à un amateur de bière en offrant ce fabuleux coffret découverte composé de 24 bouteilles de 33cl de Cordœil + un verre sérigraphié Cordœil. Vous pourrez attendre Noël du 1er au 24 décembre en dégustant chaque soir une authentique bière biologique Cordœil dans son verre. Et puis y a
