Cet été, on vous a concocté une nouveauté top secrète… C’est une grande première à la brasserie Cordœil : une bière aux fruits ! Mais attention, c’est pas comme vous pouvez trouver dans la plupart des échoppes une blonde pisseuse avec des arômes pour faire le goût tagada, du parfum pour l’odeur qui entartugue, du colorant pour
Ci dessous le texte de mon intervention aux « Assises de la Transition Écologique et Citoyenne » du 06 à Nice le 29 octobre 2018. Pour en savoir plus sur les Assises, c’est ICI Créée en 2006, la bière Cordoeil est le résultat de ma passion pour la bière conjuguée à l’amour de la vallée de Thorame.
Sur « Verdon Info Net » du 4 octobre 2018 : ICI Sur « Haute provence Info » du 10 octobre 2018 : Sur « La Provence » du 16 octobre 2018 en page Éco :
Grâce à des amis Italiens, nous avons testé un ensemble de machines pour faire des pellets de houblon. Nous avons les premiers pellets de houblon 100% Thoramian récolte 2018 !! On va tester ça au plus vite dans la bière Cordoeil. Le principe est le même que pour les pellets de bois. L’avantage pour le
Cette année, on a redoublé d’effort pour entretenir le houblon depuis ce printemps, et la pluie nous a donnée un sérieux coup de main. Du coup, on a fait la récolte du siècle de houblon bio !!! On voit la vie en vert. Merci à tous les amis qui sont venus gentiment donner un coup
Eh bien voilà, elle est sortie la petite dernière ! On s’est fait griller la priorité par La Provence qui l’a annoncé la semaine dernière… Mais cette fois elle est vraiment là. C’est une jolie blonde à 5°. Et c’est surtout notre interprétation du style IPA, Indian Pale Ale. Elle est caractérisée par des saveurs de
Un bel article dans « La Provence » du jour en page économie… (28 juin 2018)
Bruno Bove, Directeur du Marché Agriculture de la Banque Populaire Auvergne Rhône-Alpes, était en visite aujourd’hui dans les Alpes du Sud, il en a profité pour venir nous voir à Thorame-Basse. Il a visité la brasserie avec Lionel Ferrus, le conseiller agriculture de l’agence de Tallard. Nous étions en pleine production de la nouvelle
Mais quel est donc cet étrange appareil ? Ceux qui me connaissent depuis longtemps peuvent penser que je suis redevenu ado et que je reprends comme au bon vieux temps, la construction de fusée expérimentale ! J’en vois déjà qui sortent les casques lourds, mais je rassure la population villageoise, il ne s’agit pas de ça. Dans
