Ce dimanche nous avons accueilli à Thorame-Basse la 5ᵉ MAYA BOADE du VERDON, une rando quad et moto terrible avec 120 pilotes et les accompagnant qui sont venus déguster les produit locaux à la Brasserie Cordoeil. Une très belle journée avec des personnes venues de toute la France pour découvrir la région.
Après une absence de presque 3 ans, notre stout, la Cordoeil Anarchiste et disponible à la brasserie ! C’est une bière noire, a base de malt torréfié et d’orge non malté. Elle et très gouteuse mais légère avec 3,8% d’alcool.
Après une très très très longue pause, nous reprenons enfin la production de la fameuse Bière Bio du Haut Verdon à compter du début avril, ce qui fait qu’elle arrivera sûrement au magasin mi-mai. Pendant plus d’un an, nous avons eu le plus grand mal à trouver le problème de production qui nous empêchait d’obtenir
Il y a deux ans environ deux gars débarquaient à la brasserie avec sac a dos et chaussure de montagne, façon randonneur. Tout en dégustant une Cordoeil, je leur demandais s'ils étaient en vacance par chez nous. Il me dirent que non, qu'ils étaient en montagne pour travailler. Pour recenser la Vipère d'Orsini . Hein
Pas mal de pluie en deux jours : pas terrible pour le ramassage du foin, par contre le houblon se porte comme un charme :
Nous avons enfin reçu le système qui va vous permettre de nous régler par CB, Eurocard ou Visa… On se modernise 😉
Tout d'abord, il a fallu mettre au point la machine qui met les bubulles dans l'eau puis qui en remplit les bouteilles. Ensuite nous avons choisi avec soin les ingrédients : du sucre de canne biologique non raffiné et des extraits de citron naturel. Puis nous avons mis au point la « bonne » recette