C’est le début de la récolte du houblon, et à Thorame-Basse, ça s’annonce comme une très, très belle récolte de houblon cette année ! Avec de la quantité… Mais aussi de la qualité ! Visez un peu la résine dans les fleurs : Merci à tous ceux qui ont participé à la cueillette de ce
Les « drêches », résidus de production de la bière par la Brasserie Cordoeil, finissent souvent en alimentation animale. Elles sont pourtant riches en protéines, fibres et minéraux. On s’est associés à la Biscuiterie Croq’Verdon pour les valoriser en les transformant en biscuit délicieux. Vous pouvez les découvrir en format 150g et 250g au magasin
Avec un ami qui fait du maïs dans les Alpes de Haute Provence On a fait une expérience de brassage Après fermentation, on l’a distillée Et mis en barrique On vous donne rendez-vous dans 4 ans pour gouter, mais le dèbut ressemble furieusement à un Bourbon !!!
Le 24 juin la Commission plénière de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat s’est tenue dans les locaux de la brasserie Cordoeil. Une occasion de rencontrer à domicile les collègues élus et faire le bilan des événements de l’année à la chambre. Après la réunion, les élus ont pu visiter la brasserie et déguster
Ce matin, seconds essais de brassage avec les malts de la Malterie Provence Alpes ! La malterie n’existe pas encore physiquement et, pour cet essai, les orges sont du Buech et le maltage a été réalisé en Savoie par Malt’in Pott. Nous sommes partie prenante dans ce projet et la malterie sera bientôt construite à
La Saison De Fou, seconde bière de chez Cordoeil créée par Marina Ughetto est une bière de type Saison. La Saison, c’est traditionnellement un type de bière brassée dans les mois froids pour être bue l’été, à l’origine par des fermes pour les travailleurs saisonniers en Belgique. La Saison De Fou est une bière éphémère
La Saint Patrick a enflamé Thorame-Basse au camping du Villard comme chaque année : Mais également à Hyèges ou le Stout Thoramien, la Cordoeil Anarchiste à coulé à flot !
Après avoir reçu quatre médailles au Concours d’Avignon la semaine dernière, c’est une médaille qui est gagnée au Concours Général Agricole à Paris. Cela porte à 10 le nombre de médailles obtenues au salon de l’agriculture ces dernières année, et a 40 au total dans les différents concours. Dans ce palmarès incroyable, la bombasse devient
La brasserie Cordoeil gagne 4 médailles au concours des bières d’Avignon 2025. De l’Or pour les Cordoeil Deuxgrains et Cordoeil Orsini, deux valeurs sûres de la brasserie, de l’Argent pour la Cordoeil 23Frutidor et du Bronze pour la Cordoeil Bombasse. Une fois de plus, nous sommes très heureux de ces médailles. Ces récompenses nous confortent
