Le pain et la bière ont en commun les céréales et la levure. La bière a même été appellée "pain liquide" par le passé. C'est donc tout naturellement que nous avons ajouté un four à pain à la ferme.
Il s'agit d'un four à bois dans lequel Jacques fait les premiers essais de panification, de pizza et surtout la spécialité de Thorame : les biscotins. Des biscuits secs que les habitants confectionnaient et amenaient au boulanger du village pour qu'il les fasse cuire.
