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Par ces temps d’élections, avec notre bon esprit de contradiction, on a décidé de brasser la Cordoeil Anarchiste ! Miam ! C’est une stout à la fois corsé et légère avec du bon orge bio de Thorame. 3°8 d’alcool au final. Une belle couleur noire. Une sécheresse en bouche très désaltérante. Un goût inimitable. Notez qu’elle sera disponible uniquement en bouteilles de 75cl dans quelques semaines… … ce sera un peu trop tard pour les amis de Xylofil à Annot, mais aller quand même faire un tour au festival, c’est un bonheur pour les petits et les grands.
Transfert du moût pendant la filtration : on dirait vraiment du café ! |
