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12/05/08 : Nouveaux conditionnements
12/05/08 : Nouveaux conditionnements

Les mini-fûts sont idéaux pour faire une fête ou un barbecue ! Par contre une fois ouvert, l'air rentre dedans et la bière s'oxyde si on ne la boit pas rapidement. A moins bien sur de disposer d'un système de tirage pour mini-fût comme de "beerking", le "biermaxx" ou le "wonderbar cooler" . Ces appareil 

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09/07/08 : La grêle !
09/07/08 : La grêle !

En fin d'après midi, un très violent orage de grêle a déferlé du massif du Cheval Blanc et a ravagé les villages de La Bâtie, Château Garnier, Thorame-Basse et Le Moustier. En 20 minutes, des grêlons de la taille de glaçons, ont entièrement bosselé ou carrément endommagé les voitures. Plusieurs habitations et bergeries ont eu

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25/08/08 : Récolte de lavande
25/08/08 : Récolte de lavande

  La récolte de la lavande bio a débuté sur nos deux champs de Thorame-Basse, avec l'aide de toute la famille. La récolte est effectuée manuellement, à la faucille. Le travail se fait le matin et le soir, avec une pause pendant les grosses chaleurs…  

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13/09/08 : Récolte du Houblon

Après la récolte de la lavande, voici venu le temps du houblon. Nous le ramassons à l'aide d'un Jcb télescopique, puis les lianes sont ramenées à la brasserie où commence un travail de patience. Le tri des fleurs : les cônes. Bref, on décône (on enlève les cônes !) Ceux ci seront mis à sécher

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