Itinéraires paysans
Les Itinéraires Paysans sont des promenades chez les agriculteurs, suivies de dégustation de produits de la ferme.
La lavande
La lavande est une culture traditionnelle de la vallée du Verdon et de l'Asse. Thorame-Basse comme Barrême étaient des communes réputées pour la qualité de leurs huiles essentielles, très recherchées par les parfumeurs de Grasse.
Le fourrage
Nous produisons du foin de prés de montagne et un petit peu de seconde coupe sur les luzernes. Tous nos fourrages sont certifiés AB par ULASE, et utilisable par des éleveur Bio. La plus grosse partie du stock est vendue, le reste est auto consommé par nos ânes.
Les ânes
Les écrits les plus anciens montrant l’importance des ânes dans le système d’élevage ovin basé sur la transhumance entre la Basse-Provence et les alpages de Haute-Provence, des Alpes et du Dauphiné datent du Xve siècle. Durant près de 5 siècles, ils ont été les acteurs essentiels de la transhumance des moutons en portant, grâce à des bâts adaptés, le matériel, la nourriture des bergers, le sel pour les brebis et même les agneaux nés en chemin.
Le houblon
Le houblon est une plante vivace de la famille des canabinacées. Ses inflorescences femelles (cônes) sont ajoutées à la bière depuis le 8eme siècle. Cela favorise sa conservation.
Pourquoi l’agriculture biologique ?
Dans un souci de préservation du patrimoine naturel qui nous entoure, tous les produits de la ferme sont certifiés AB (Agriculture Biologique) depuis notre reconversion entamée en 2002 grâce à un CTE (Contrat territorial d'exploitation).
Historique de la ferme
Nous sommes une des plus anciennes familles paysannes de la commune de Thorame-Basse. De tout temps, nous avons pratiqué la polyculture et l’élevage ovin pour la viande.